Omelett-Brötchen
10-Minuten-Küche für stressige Tage
Viele meiner Kunden berichten, dass ihnen an stressigen Tagen kaum Zeit zum Kochen – oder manchmal sogar zum Essen – bleibt.
Dann gibt es schnell Fast Food, Snacks oder Fertiggerichte, oder eine Mahlzeit fällt ganz aus.
Deshalb sammle ich hier einfache Rezepte, die Du in weniger als 10 Minuten zubereiten kannst.
Ich bin keine Ernährungsberaterin. Ich achte aber selbst darauf, mich im Alltag möglichst ausgewogen zu ernähren, und alle Rezepte, die Du hier findest, bereite ich auch selbst zu. Es geht nicht um perfekte Ernährung, Kalorien oder Diäten, sondern um schnelle, unkomplizierte Ideen für stressige Tage.
Alle Rezepte findest Du unter der Kategorie „10-Minuten-Küche für stressige Tage“ – am PC rechts im Blog, auf dem Handy weiter unten auf der Seite.
Und hier kommt das erste Rezept:
Omelett-Brötchen
Für 1 Portion brauchst Du:
- 1 großes Brötchen oder ½ Baguette
- 3 Eier
- 1 Tomate
- 1 Stück Gurke
- optional: 1 Sauce Deiner Wahl (z. B. Ketchup, Mayonnaise, Andalouse …)
- etwas Öl oder Butter für die Pfanne
Zubereitung:
Pfanne mit etwas Öl oder Butter heiß werden lassen.
Tomate und Gurke waschen und das Brötchen/Baguette aufschneiden.
Falls Du eine Sauce verwenden möchtest, streiche sie auf beide Seiten des Brötchens.
Schlage die Eier in einer Schüssel auf, verquirle sie kurz und gib sie in die Pfanne.
Während das Omelett (oder Rührei – ganz wie Du möchtest) gart, schneidest Du Tomate und Gurke in Scheiben oder Stücke.
Leg das Omelett ins Brötchen und verteile Tomate und Gurke darauf.
Fertig :)
Natürlich kannst Du die Zutaten ganz nach Deinem Geschmack ergänzen oder austauschen, zum Beispiel mit Weißkohl, Salat oder roten Zwiebeln. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
