Laurence Fattebene - Blog #KochenLaurence Fattebene - Blog #Kochenhttps://www.lifecoach.lu/blogs/tag/kochenFri, 30 Oct 2026 00:11:55 +0100http://zoho.com/sites/<![CDATA[10 Minuten Küche]]>https://www.lifecoach.lu/blogs/post/10-minuten-kueche-spinat-wrapsDiese Spinat-Wraps sind in weniger als 10 Minuten fertig: mit einer schnellen Quark-Zitronen-Creme, Spinat, Aufschnitt und Frühlingszwiebeln. Wer keinen Spinat mag, kann ihn einfach durch Rucola oder Salat ersetzen.]]>

Spinat Wraps

10-Minuten-Küche für stressige Tage

Viele meiner Kunden berichten, dass ihnen an stressigen Tagen kaum Zeit zum Kochen – oder manchmal sogar zum Essen – bleibt. 

Dann gibt es schnell Fast Food, Snacks oder Fertiggerichte, oder eine Mahlzeit fällt ganz aus.

Deshalb sammle ich hier einfache Rezepte, die Du in weniger als 10 Minuten zubereiten kannst.

Ich bin keine Ernährungsberaterin. Ich achte aber selbst darauf, mich im Alltag möglichst ausgewogen zu ernähren, und alle Rezepte, die Du hier findest, bereite ich auch selbst zu. Es geht nicht um perfekte Ernährung, Kalorien oder Diäten, sondern um schnelle, unkomplizierte Ideen für stressige Tage.

Alle Rezepte findest Du unter der Kategorie „10-Minuten-Küche für stressige Tage“ – am PC rechts im Blog, auf dem Handy weiter unten auf der Seite.
Und hier kommt das Rezept: 

Spinat Wraps

Für 1 Portion brauchst Du:

  • 1 Packung Wraps (ca. 3–4 Stück pro Portion)
  • Tiefkühlspinat (natur, ohne Rahm o. Ä.)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3–4 Scheiben Aufschnitt nach Wahl
  • ca. 4 EL Magerquark
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Tiefkühlspinat in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.

In der Zwischenzeit etwa 4 EL Magerquark in eine kleine Schüssel geben. 1 TL Olivenöl und 1 TL Zitronensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermischen.

Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Den Aufschnitt bereitstellen.

Ich wärme die Wraps auch immer kurz auf, das ist aber kein Muss.

Jetzt die Wraps mit der Quarkcreme bestreichen. Auf jeden Wrap eine Scheibe Aufschnitt, etwas Spinat und ein paar Frühlingszwiebelringe geben.

Zusammenrollen und …

Fertig :)

Du magst keinen Spinat? Kein Problem. Du kannst ihn zum Beispiel durch kurz angebratene Zucchini, Paprika oder einfach etwas Salat/Rucola ersetzen.

Rezeptbild zeigt die Puten Wraps
Get Started Now
]]>Wed, 30 Sep 2026 05:41:00 +0200<![CDATA[10-Minuten-Küche]]>https://www.lifecoach.lu/blogs/post/10-minuten-kueche-omelettbrötchenWenn an stressigen Tagen kaum Zeit zum Kochen bleibt, muss es trotzdem nicht immer Fast Food oder ein Fertiggericht sein. Dieses Omelett-Brötchen ist in wenigen Minuten zubereitet, unkompliziert und lässt sich ganz nach Deinem Geschmack variieren.]]>

Omelett-Brötchen

10-Minuten-Küche für stressige Tage

Viele meiner Kunden berichten, dass ihnen an stressigen Tagen kaum Zeit zum Kochen – oder manchmal sogar zum Essen – bleibt. 

Dann gibt es schnell Fast Food, Snacks oder Fertiggerichte, oder eine Mahlzeit fällt ganz aus.

Deshalb sammle ich hier einfache Rezepte, die Du in weniger als 10 Minuten zubereiten kannst.

Ich bin keine Ernährungsberaterin. Ich achte aber selbst darauf, mich im Alltag möglichst ausgewogen zu ernähren, und alle Rezepte, die Du hier findest, bereite ich auch selbst zu. Es geht nicht um perfekte Ernährung, Kalorien oder Diäten, sondern um schnelle, unkomplizierte Ideen für stressige Tage.

Alle Rezepte findest Du unter der Kategorie „10-Minuten-Küche für stressige Tage“ – am PC rechts im Blog, auf dem Handy weiter unten auf der Seite.

Und hier kommt das erste Rezept:


Omelett-Brötchen


Für 1 Portion brauchst Du:

  • 1 großes Brötchen oder ½ Baguette
  • 3 Eier
  • 1 Tomate
  • 1 Stück Gurke
  • optional: 1 Sauce Deiner Wahl (z. B. Ketchup, Mayonnaise, Andalouse …)
  • etwas Öl oder Butter für die Pfanne

Zubereitung:

Pfanne mit etwas Öl oder Butter heiß werden lassen.

Tomate und Gurke waschen und das Brötchen/Baguette aufschneiden.

Falls Du eine Sauce verwenden möchtest, streiche sie auf beide Seiten des Brötchens.

Schlage die Eier in einer Schüssel auf, verquirle sie kurz und gib sie in die Pfanne.

Während das Omelett (oder Rührei – ganz wie Du möchtest) gart, schneidest Du Tomate und Gurke in Scheiben oder Stücke.

Leg das Omelett ins Brötchen und verteile Tomate und Gurke darauf.

Fertig :)


Natürlich kannst Du die Zutaten ganz nach Deinem Geschmack ergänzen oder austauschen, zum Beispiel mit Weißkohl, Salat oder roten Zwiebeln. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.


Ein Omelett auf einem Bötchen
]]>Tue, 22 Sep 2026 08:45:08 +0200